La Coustume au chapitre De mesures.

E S mesures de boire peut le Prince ou sesBaillis assigner ou taxer certain. prix, selon le cours du temps, et selon la planté, ou la cherté : si que les tauerniers n’y ayent dommage, et que les acheteurs n’en soyent greuez. Et quand l’establissement sera fait sur ce, quiconques l’aura enfraint dedans l’ai, il le doit amender au Prince. Et sur ce seult l’en faire enqueste en Normandie de trois ans en trois ans, et en aucunes parties de Normandie seult l’en enquerre chacun an, et les faire amender. Plusieurs Baros et autres Seigneurs de Normandie en demandent à auoir les amendes en leurs fiefs, et les souloyent auoir : Celle manière d’amende est appelee tauernage, que les Princes establirent pour refraindre la conuoitise des tauerniers, et que le peuple ne fust greué par leur outrageuse vente.